Catalogus Australië Coonawarra
naar mijn mandje
Phoenix Cabernet Sauvignon

Australië - Coonawarra

Phoenix Cabernet Sauvignon

Licht karmijnrode wijn, met aroma's van rijp fruit, zwarte bes en cassis en heeft een vrij vegetaal karakter, typisch voor de vintage van 2003 uit de Coonawarra streek. Afdronk met zachte eiktanines door de lagering op 60% nieuwe franse, 30% 1 en 2 jaar oude franse vaten en 10% 2 jaar oude americaanse eiken vaten.

Penley Estate ligt in Coonawarra, een 5.500 ha. groot wijngebied op de grens van South East Australia en Victoria. Het gebied staat bekend om de rode wijn (Shiraz, Cabernet Sauvignon) vanwege het fruit en de goede balans. Coonawarra kent een gematigd (zee-)klimaat met milde winters en koele zomers. Het terroir van Coonawarra bestaat uit Terra Rossa, een zeer vruchtbare bodem bestaande uit een laag rode leem met daaronder rode aarde gelegen op een bodem van leisteen daat zorgt voor een perfecte drainage. Het regenwater wordt dan opgevangen in een diepergelegen reservoir. De (volwassen) wijnstokken wortelen diep en hebben voldoende water ter beschikking. Volgens de lokale wijnmakers het beste terroir voor Cabernet Sauvignon ter wereld!

Penley Estate - 2012
14,22
toevoegen aan winkelmandje
Phoenix Cabernet Sauvignon 2012
14,22