.jpg)
Oostenrijk - Neusiedlersee
Gigama
Geen persing, alleen de lekwijn wordt gebruikt voor de rijping gedurende 22 maanden in Franse eiken vaten (waarvan de helft nieuwe). Geen filtering vooraleer de botteling plaatsvindt. De wijn wordt ongeveer twee jaar na de oogst op de markt gebracht.
Gigama wordt enkel geproduceerd in de beste wijnjaren, van druiven die met de hand geselecteerd werden. Na ontristing volgt vergisting met de schil met een selectie van eigen gisten gedurende 10 à 14 dagen, met nog gedurende ongeveer 4 weken maceratie aan lage temperatuur.
Weingut Leth - 2020
€ 29,50
