.jpg)
Chili - Casablanca Valley
Terranoble chardonnay Reserva
Deze elegante en frisse wijn heeft een aantrekkelijke licht goudgele, briljante kleur en een intens bouquet van tropische vruchten, ananas, boter en een lichte houttoets; hij behoudt een prima evenwicht (een mooie fruitige materie die niet gedomineerd wordt door de lichte houtlagering) en een lange afdronk. De wijngaarden liggen in het kustgebergte in de Casablanca Valley, met een perfect klimaat voor witte wijnen (gemiddeld lage dagtemperatuur met koele wind uit de Stille Oceaan), oogst bij volledige rijpheid om het aromatisch potentieel maximaal te benutten. Vinificatie: 50% van de druiven worden ontrist, geplet en gekoeld voor de persing, van de overige 50% worden de volledige trossen geperst; débourbage en vergisting aan 15° in inox kuipen (80%) en in Amerikaanse eiken vaten (20%) Rijping 20% van de wijn rijpt gedurende 3 maanden in nieuwe Amerikaanse eiken vaten, daarna rijpt de assemblage nog 3 maanden op fijne droesem in inox kuipen.
