Frankrijk - St.-Emilion

Château Tour Baladoz Grand Cru

De overheersende merlotdruif geeft aan Château Tour Baladoz zijn donkere kleur en zijn expressieve neus van rood fruit met een elegante houttoets; het is een krachtige wijn, soepel in de mond maar met een mooie materie en structuur. Cultuur: alles wordt in het werk gesteld om een maximale kwaliteit te bekomen; verwijdering van overtollige knoppen en scheuten, groene oogst en ontbladering. Vinificatie: traditionele vinificatie na volledige ontristing, maceratie van 3-5 weken met temperatuurcontrole door bevloeiing of verwarming. Rijping gedurende 12-18 maanden in eiken vaten (gemiddeld 50% nieuw). Druivensoorten: merlot (80%), cabernet franc (15%), cabernet-sauvignon (5%)

de familie De Schepper - 2021

€ 37,80