Frankrijk - Bourgogne

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits "Clos des Dames Huguettes"

De Hautes-Côtes wijnen zijn altijd een beetje speciaal, door hun hoge ligging zijn de temperaturen lager en krijg je een andere fruitbalans. Terwijl de meerderheid van de wijnboeren hun Hautes-Côtes behandelen als doorsneewijnen, heeft Philippe Gavignet deze wijn een koninklijke behandeling. Hij gebruikt uitsluitend oude wijnstokken en laat het sap rijpen op vaten die hij ervoor gebruikte voor zijn Premier Crus. De neus is een fruitfestival met frambozen en pruimen bestrooid kaneel. Een krachtige mond met mooie tannines en kruiden. Deze pinot noir is echt een topper!

Domaine Philippe Gavignet - 2020

€ 28,18