Frankrijk - Graves

Château Pont de Brion, Graves blanc

Deze wijn wordt gemaakt van 65% semillon en 35% sauvignon blanc. Na de manuele oogst met strenge selectie van de druiven volgt pelliculaire maceratie en "débourbage" (verwijdering van de grove onzuiverheden) door koudebehandeling. De most wordt in eiken vaten ondergebracht voor de gisting met temperatuurcontrole. De wijn rijpt in eiken vaten, met een regelmatige "bâtonnage" van de droesem voor de ontwikkeling van structuur en aroma's.

De kleur is mooi, diep goudgeel. Hij heeft een bouquet met aroma's van honing, gekonfijt fruit en abrikoos. In de mond is hij vettig, krachtig en zeer harmonieus.

De familie Molinari - 2022

€ 13,71