Frankrijk - Zuiden

Ile la Forge chardonnay Vin de Pays d'Oc blanc

Na ontristing schilmaceratie gedurende 8 uur aan lage temperatuur, koude "débourbage" (verwijderen van de grove onzuiverheden) aan 5°C; pneumatische persing; gisting gedurende 1 maand aan 16°: 60% van de wijn gist in nieuwe Franse eiken vaten, de rest in inox.

Deze wijn heeft een briljante goudgele kleur en ontwikkelt een rijk bouquet met aroma's van tropische vruchten, ananas, hazelnoot, linde en kweepeer, met een gevanilleerde en geroosterde toets; in de mond geniet men van een rijke en ronde smaak met een mooie aciditeit en lange afdronk

Les Domaines Paul Mas te Pézenas - 2022

€ 9,79